Más de 20 mil personas en el cierre de Bariloche a la Carta

La semana gastronómica Bariloche a la Carta 2015 (BALC) finalizó con un balance muy alentador ya que se estima que más de 30 mil comensales disfrutaron de los platos que ofrecieron 75 restaurantes inscriptos en el certamen. Así en algunos lugares hasta se cuadriplicaron la cantidad de mesas ocupadas durante los días de descuento y promoción.

Asimismo, más de 20 mil personas visitaron la Feria Gastronómica emplazada en el Centro Cívico durante el fin de semana. Dicho lugar de encuentro entre productores de la región, residentes y turistas, fue perfecto para hacerse conocer y revalorizar la producción de alta calidad que posee la ciudad y alrededores.

En tanto, se repartieron dos toneladas de riquísimas manzanas rionegrinas en las más de 30 actividades centrales y satelitales del evento.

Otro de los atractivos, que reunió a más de 3.500 niños fue el espectáculo de reconocimiento nacional “Supersaludable”. Allí, miles de pequeños aprendieron hábitos alimentarios saludables de la mano de increíbles personajes que ya recorrieron el país llevando la comedia musical a gran parte de las provincias.

Uno de los mayores desafíos de la organización del evento gastronómico, fue la actividad solidaria realizada en el Centro Cívico de la ciudad, organizada en conjunto con la Sociedad Rural Bariloche. Allí prestigiosos chefs elaboraron recetas en base a cordero, como manera de revalorizarlo como parte importante de la gastronomía regional. En ese marco se vendieron 1265 porciones de cordero, alcanzando una recaudación de 63.250 pesos, monto que será donado a cinco escuelas rurales de la Línea Sur.

Ganadores

En cuanto a la premiación del Plato de Oro 2015, se computaron más de 7600 votos a las propuestas participantes del certamen gastronómico. Una gran variedad de los más exquisitos sabores podían ser elegidos por el público que eligió mediante Facebook.

Los ganadoras son los siguientes: 

- “Plato de Oro BALC2015”, Hotel Llao Llao, con su  lomo de cordero con cenizas de cebollas de Trevelin, envuelto en prosciutto, risotto de papas y liliáceas encurtidas en frutos rojos.

- “Mejor Entrada BALC2015”, EL Casco Art Hotel, con la propuesta Mollejas Marinadas en Cítricos, Yogurth de Mandarinas, Remolacha Asada, y sus Brotes. 

- “Mejor Plato Principal BALC2015”, Cervecería Blest, con el Plato Chucrut a la cerveza negra, con salchicha Frankfurt o Knack, acompañado de puré, rotkohl, y condimentos especiales.

- “Mejor Postre BALC2015”, Epic Arelauquen, con su bizcocho de chocolate blanco, crema helada de sauco, yogurth y caviar de frambuesas. (ANB)