Coleccionistas
La historia del cuchillo Ullu
Los cuchillos Ullu son herramientas tradicionales de los pueblos indígenas de la zona de Alaska, estos cuchillos tienen más de 4000 mil años de antigüedad.
La hoja es semicircular, el agarre firme, es un cuchillo exclusivo de uso gastronómico. Ideal para trozar pescados, limpiar cueros de focas y otros alimentos.
Originalmente la hoja se fabricaba con piedras, hueso o marfil de los distintos tipos de animales que cazaban. Después con el paso del tiempo se empezaron a confeccionar de hierro.
La empuñadura o el agarre se fabricaban de hueso, madera y astas de caribú.
Este cuchillo pertenece a los Inuit de la zona del Ártico, es llamado el cuchillo de la mujer, porque ya cuando la mujer Inuit era pequeña se le regalaba un cuchillo Ullu, como símbolo de que ella seria, la que prepara la alimentación de la familia, mientras el hombre salía a cazar, a los hombres se les regalaba el cuchillo de nieve que lo veremos en otro momento.
Las medidas de las hojas y el alto de los cuchillos varían, los hay de distintas formas y tamaños, adaptándose al uso, de cada tarea específica.
Mis amigos un agradecimiento a los que dedican su tiempo a leer la columna semanal, recuerden que contesto todas las preguntas que me quieran formular. Un saludo grande y nos vemos dentro de 7 días con más cuchillos con historia.
Suarez Edgardo Hugo
Forjador, coleccionista e Historiador
Instagram @cuchillosedgardo
Youtube “ edgardosuarez1213”