Desmienten que productos locales sean perjudiciales para personas con celiaquía

A principios de marzo pasado, diferentes medios locales aseguraron que la firma Fast Good SRL retiró del mercado sus productos, basándose en información de prensa provincial. El dueño de la misma, aseguró que desde el día 10 del mismo mes, el Ministerio de Salud realizó una auditoria en la fábrica, autorizando y dando cuenta de que los productos contaban con las habilitaciones y permisos correspondientes para vender productos aptos para celíacos, y que además, siempre lo fueron. 

"Nuestra pequeña empresa elaboradora de alimentos saludables, habilitada por Salud Pública de la Nación, con actas perfectas y establecimiento modelo, desde el primer momento se apegó a cada norma", afirmó Gabriel Trujillo, propietario de Fast Good SRL. "Todos nuestros productos son Libres de Gluten, y además cuentan con certificación Internacional Kosher Parve, siendo la única empresa en la provincia con dicha certificación".

Trujillo apunta a una "persecución estatal", debido a que es el impulsor del proyecto de ley 938/2022. "Este proyecto crea un Registro de Promoción Eléctrica para las Micro PyMEs y apunta a que podamos producir con costos razonables, pero también, quienes no sabemos como llegar a fin de mes, no paguemos en la compra de alimentos y productos de consumo, lo que debiera aportar el Estado en materia de Infraestructura", continuó.

"Por otra parte, he sido el responsable de denunciar el proyecto del Ejecutivo que no solo desoye nuestro proyecto, sino que además venía a aumentar la tarifa de luz", destacó el propietario de la PyME. "Todo esto está en los medios locales y regionales, y evidentemente hay quienes se han molestado conmigo". 

Asimismo, Trujillo denunció que lo publicado por la provincia, no fue publicado en ningún Boletín Oficial, y tampoco por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).

Fast Good es una pequeña empresa barilochense, que tuvo sus comienzos durante la época de pandemia. Sus productos son fabricados con materias primas de primerísima calidad, de industria artesanal, y están comprometidos con la responsabilidad ambiental. Los productos son muy variados, sin conservantes y apto celíacos. 

En diálogo con ANB, Gabriel aseguró que lo ocurrido le trajo grandes y graves consecuencias económicas. "Primero nos afectó en la imagen con nuestros clientes. Pero a pesar de todo, a mí y mi mujer nos conocen, porque somos gente de trabajo. Así como ella trabaja en la fábrica, yo trabajo en la calle, repartiendo en los supermercados", comentó.

"Tuvimos que empezar a producir de cero, nos quedamos sin stock. Todo lo que estaba para comercializar con el sello de 'SIN TACC', ellos lo intervinieron. Después retirar la mercadería, mandar mails, nos atrasamos con pedidos y hubo pérdida de ventas. Todo eso tiene un costo enorme".

"Nos han hecho mucho daño, pero en 25 días, incluyendo los nuevos análisis de laboratorio, en el mismo laboratorio de la Provincia; y con la verdad, hemos revertido y demostrado de qué estamos hechos. Seguiremos haciendo las cosas con la misma excelencia que lo hacemos desde el primer día y con plena consciencia de que la salud está primero", concluyó. (ANB)

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