2016-02-18
Decomisaron 100 kilos de carne en un ahumadero
La mercadería era de procedencia dudosa, no poseía rótulos habilitados ni control de la cadena de frío.
El Departamento de Guardapescas secuestró 100 kilos de carne en estado irregular durante un operativo en el oeste de la ciudad.
Se trataba de carne de jabalí, ciervo y trucha que poseían rótulos informales y que estaban en un ahumadero de procesamiento y venta de salmónidos y otros productos envasados.
Además del etiquetado “casero” la carne era de procedencia dudosa y no contaba con ninguna etiquete de origen. Los propietarios no tenían facturas de venta ni comprobantes de compra y los empleados no poseían libreta sanitaria.
Del operativo participaron integrantes de la Mesa Directiva de Pesca Deportiva, la dirección de Veterinaria y Zoonosis, además de dos inspectores del área de "alimentos de origen animal".
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