Bariloche comienza a preparar su pan dulce solidario

Nicolás Martínez comenzó este jueves la campaña solidaria con el objetivo de reunir ingredientes para la preparación de los tradicionales panes dulces que serán distribuidos en Navidad a personas de bajos recursos.

Será la edición número 20 del evento que a medida que pasa el tiempo continúa consolidándose en la ciudad. “Empezamos en 1995 e hicimos 500 panes con muchísimo esfuerzo”, dijo Nicolás, orgulloso, en diálogo con ANB.

Confió que la intención en este año es “llegar al viejo sueño de 10 mil productos”. “Para eso necesitamos la colaboración de la sociedad, que siempre es fundamental”, reconoció.

Martínez indicó que tienen previsto comenzar a elaborar los panes el 1 de diciembre, para poder distribuirlos en vísperas de Navidad en Bariloche, El Bolsón y la Línea Sur. Los interesados en ayudar pueden llevar insumos al ex Hogar Gutiérrez, ubicado en Moreno 1.435, donde funciona la panadería en la que trabajarán intensamente para concretar el deseo de los 10 mil panes.

Harina, levadura, sal fina, leche en polvo, huevos, esencia de vainilla, caña común, miel, malta líquida y nueces, entre otros tantos componentes, son los necesarios para la producción.

Nicolás destacó que el “pan dulce solidario” en poco tiempo será declarado de interés nacional si se aprueba el proyecto presentado por la senadora Silvina García Larraburu.

”Sería un gran orgullo si esto finalmente sucede”, confió Martínez, y remarcó que ediciones anteriores ya fueron declaradas de interés social a nivel local y provincial. Agregó que desde el municipio y Provincia comprometieron colaboración para este año. “Ojalá que tengamos la cantidad de ingredientes necesarios para amasar muchos panes y compartirlos con la gente”, afirmó. (ANB)