Experiencia gourmet llega a Bariloche

Después de recorrer San Martín de los Andes y Villa La Angostura la "Experiencia Gourmet Rutini Wines 2010" llega el miércoles 25 de agosto a Bariloche. Vinos seleccionados y cocina de autor convocarán a residentes y turistas, en amenas reuniones que serán dirigidas por Osvaldo Sánchez Salgado, periodista especializado en gastronomía y vinos.

Bodega La Rural preparó un completo programa de actividades dedicado a los consumidores de vinos de probada calidad y a los aficionados que, además, valoren las propuestas imaginativas de la más alta cocina de autor. Así, se desarrollarán degustaciones, charlas, juegos de ingenio y cata, comidas de maridaje y otras acciones que aportarán un entretenido clima de relax en seleccionados restaurantes.

El ciclo creado por Sánchez Salgado lleva una década en la cordillera y cada invierno y verano permite degustar los buenos vinos mendocinos con platos de la gastronomía local. Además de asistir a las degustaciones, que son por invitación, es recomendable reservar mesa en los restaurantes para compartir la cena posterior, con un menú especial, o bien con los platos de la carta de cada lugar. Es por ello que en la mayoría de los casos las degustaciones comienzan a las 19.

El programa comienza en "I Latina", el restaurante y bar latinoamericano que dirigen los hermanos Macías y al día siguiente, también a las 19, tendrá lugar en "Covita", ubicado a pocos metros, frente a la Iglesia Catedral. En Covita Marianita y Guillemo ya confirmaron el menú principal, variedad de sushi a un precio de 100 pesos. Obviamente que estarán acompañados por los vinos Trumpeter.

El viernes 25 Osvaldo Sánchez Salgado y Erardo Cursio, representante local de los vinos mendocinos, subirán al cerro Catedral, donde a las 17 mantendrán una reunión con esquiadores y snowbordistas, en las dependencias que El Casco Art Hotel Lounge tiene en el complejo Amancay. A continuación se trasladarán al hotel Pire Hue, donde las acciones comenzarán a las 20.

El sábado la cita será en "Ceylán", el restaurante de Nido del Cóndor Resort & Spa, en avenida Bustillo 6.900. Para la noche, con panorámica vista al lago, se preparará un menú con vinos Trumpeter.

El domingo al medio día la invitación es de Erika y Gustavo Lanús, en su restaurante "Naan - Cocina sin fronteras", ubicado en la calle Campichuelo del barro Belgrano. Al atardecer, a las 19, la cita será en el hotel Villa Huinid Resort & Spa, en el kilómetro 2.6 de la avenida Bustillo.

Entre el lunes y miércoles las reuniones comenzarán a las 19. La primer cita será en el restaurante y wine bar Tinto Bistró, en la calle San Martín; continuarán en lo de Alejandro Manzoni, en Di Como, al inicio de la avenida Bustillo y en tercer lugar se mudarán al lago Gutiérrez, al resto gourmet de Mariana y Ernesto Wolf, "Cassis".

El jueves la primer cita vuelve al mediodía, en el restaurante El Francés, aledaño a la laguna El Trebol. Su propietario y chef, Philippe Baguette, preparará varias de sus exquisiteces, maridadas con vinos Trumpeter. A partir de las 19 será el turno del restaurante más joven de la presente experiencia gourmet, "El Tronador", ubicado sobre la avenida Bustillo, en Llao Llao.

Para el fin de semana Osvaldo eligió tres hoteles: El Llao Llao, El Casco y Tunquelén. Las reuniones comienzan a las 19 y los tres establecimientos disponen de buenos restaurantes donde se recomienda reservar lugar.

El velada de cierre tendrá lugar el lunes 6 a las 21. en el resto de Guillermo y Noemí, Il Gabbiano, en la ruta al Llao Llao. Una cena que sin dudas confirmará la excelencia que tiene el lugar.