Un emprendimiento gastronómico de la región participará de la feria Caminos y Sabores

Delicias del Limay, un emprendimiento de Dina Huapi, participará en la Feria Caminos y Sabores, que se desarrollará en La Rural de Buenos Aires, del 6 al 9 de julio, donde 14 emprendedores gastronómicos de Tucumán, Chaco, Mendoza, Entre Ríos, Santa Fe,  Río Negro, Neuquén, Santiago del Estero y  Misiones exhibirán sus productos en el marco de la 13° edición de la feria de alimentos regionales, turismo y artesanías, que podrá visitarse de 12 a 21 horas.

El emprendimiento se encuentra establecido cerca del río Limay, allí producen dulces y alfajores en un ambiente familiar, logrando productos artesanales hechos a partir de excelentes materias primas y sin agregados químicos.

Frutas, azúcar y una cuidada cocción son las premisas que sigue Sonia Fernández para lograr productos tradicionales hechos a partir de las mejores plantas silvestres de la Patagonia, entre las que se encuentran mosqueta, sauco, frambuesa, arándano y mora.

La Feria Caminos y Sabores es una muestra de alimentos regionales, turismo y artesanías que tuvo su primera edición en octubre del 2005 y que, desde entonces, se ha convertido en el mercado de productos regionales más importante de América Latina.

De esta forma, se promueve el fortalecimiento de la identidad regional y el valor agregado en origen, y es el espacio de mayor representatividad cultural con dimensión federal en plena Ciudad de Buenos Aires. (ANB)