Hierbas aromáticas del Alto Valle en el Mercado Comunitario

El Mercado Comunitario Municipal sigue incorporando nuevos productos regionales. En este caso, proviene de la Cooperativa de Productores de Aromáticas del Alto Valle de Río Negro. Producen hierbas aromáticas y medicinales.

Entre los productos que pueden encontrarse hay orégano, eucalipto, laurel, menta, cola de caballo, stevia y cedrón.

La Cooperativa de Productores de Aromáticas del Alto Valle está compuesta por 12 pequeños productores del lugar, que se agruparon buscando una alternativa al monocultivo de pera y manzana.

Conformaron una cooperativa para producir hierbas aromáticas y medicinales: cada uno, las cultiva en su chacra y luego se reúnen para procesarlas, fraccionarlas y comercializarlas.

En su catálogo de productos se pueden encontrar hierbas trituradas, hierbas finamente molidas, hierbas medicinales patagónicas, aceites esenciales, fitocosméticos artesanales y plantines.

Los cooperativistas explican que “damos a nuestras hierbas un cuidado especial para obtener excelentes aromas, sabores y colores. Realizamos un control integrado de plagas y enfermedades. Abonamos las plantas con lombricompuesto que también producimos. Las hierbas son secadas a la sombra en forma natural, sin agregado de harinas ni desecantes”.

La Municipalidad recordó que el Mercado abre de martes a viernes, de 9 a 13 y de 15 a 19, y los sábados de 9 a 13, en Santa Cruz 1120.