Decomisaron más de dos toneladas de carne y descubrieron graves irregularidades en controles

Más de dos toneladas de carne y productos elaborados fueron decomisados durante distintos controles realizados en Catriel y sobre la Ruta Nacional 151, cerca de 25 de Mayo. Los procedimientos permitieron detectar numerosas irregularidades sanitarias, desde mercadería en mal estado y productos sin trazabilidad hasta un importante cargamento de carne de caballo trasladado de manera irregular.

Los operativos se realizaron el viernes. En Catriel participaron efectivos de la Brigada Rural de Río Negro y personal de la Secretaría de Ganadería provincial, quienes recorrieron carnicerías, fábricas de chacinados, autoservicios y despensas.

En los comercios inspeccionados se secuestraron y posteriormente se destruyeron cerca de 1.000 kilos de carne vacuna, ovina, avícola y porcina. También fueron retiradas del mercado milanesas, hamburguesas y chacinados que habían sido elaborados sin la habilitación correspondiente.

Entre las principales irregularidades detectadas apareció mercadería proveniente de faena clandestina, carne en mal estado y falta de condiciones adecuadas de higiene. Los inspectores también encontraron alimentos sin sello bromatológico, sin trazabilidad sanitaria y sin el correspondiente rotulado.

Otro de los problemas detectados fue el almacenamiento inadecuado de distintos productos. En algunos locales se encontraron bebidas y lácteos junto con hortalizas, una situación que podía generar contaminación cruzada.

De acuerdo con lo informado por los organismos intervinientes, los locales presentaban graves incumplimientos de las normas establecidas por el Código Alimentario Argentino.

Por estos hechos se labraron dos infracciones. Las multas serán calculadas de acuerdo con la cantidad de kilos de mercadería decomisada, según establece la normativa provincial vinculada al control de productos cárnicos.

Más de una tonelada de carne de caballo en un camión

El segundo operativo se realizó sobre la Ruta Nacional 151, a la altura del kilómetro 154, en cercanías de 25 de Mayo. En ese lugar, efectivos de Seguridad Rural UR-IV interceptaron un camión Hyundai HD78. Al revisar la carga, encontraron 1.145 kilos de carne equina que eran transportados sin cumplir con las condiciones exigidas.

La mercadería no contaba con cadena de frío ni con la documentación reglamentaria. Además, el vehículo no estaba habilitado para transportar alimentos y tenía vencida la Revisión Técnica Obligatoria (RTO).

También se secuestraron productos elaborados.

Según determinó la inspección veterinaria, la cantidad de carne encontrada equivalía aproximadamente a la faena de entre nueve y diez animales.

Por las condiciones en las que era trasladada, la carga representaba un riesgo sanitario. Ante esta situación, se dispuso el secuestro de la totalidad de la carne.

La mercadería fue llevada hasta el basurero municipal, donde se ordenó su incineración para impedir que pudiera volver al circuito comercial.

El camión, en tanto, quedó retenido y se iniciaron las actuaciones correspondientes por una infracción a la Ley Provincial N.º 817.

Entre ambos procedimientos, los controles permitieron sacar de circulación más de dos toneladas de carne y productos elaborados que no cumplían con los requisitos sanitarios, de conservación, documentación y trazabilidad establecidos para su comercialización.