El stand rionegrino se destaca en la Expo Rural 2026

Hasta el 26 de julio, Buenos Aires es escenario de otra gran Expo Rural, que reúne a los diferentes sectores y actores del campo argentino. Maquinaria, animales, demostraciones, gastronomía y música, son algunas de las opciones para conocer, recorrer y disfrutar en Capital. Allí, cada provincia lleva parte de su identidad y el stand rionegrino se destaca con variadas propuestas.

Quienes recorran el stand de Río Negro, podrán participar de una completa agenda de clases de cocina, degustaciones, charlas y encuentros con chefs, productores, bartenders, sommeliers y referentes de distintas cadenas productivas rionegrinas.

"Queremos que quienes visiten nuestro stand vivan una experiencia completa. Además de conocer y comprar productos rionegrinos, van a poder compartir clases de cocina, degustaciones y encuentros con quienes producen y transforman esos alimentos todos los días. Es una forma de mostrar la diversidad y el enorme potencial que tiene Río Negro", expresó la subsecretaria de Promoción y Comercio Interior, Bettiana Gabilondo.

Agenda de actividades

17 y 18 de julio | Chef Emmanuel Leiva

• 14.00 | Costumbres de Río Negro
Clase de cocina y degustación de torta frita rellena de gravlax de trucha, lactonesa ahumada y pickles de pera.

• 16.00 | Cordero, manzanas, nueces y miel rionegrina
Clase de cocina y degustación de terrina de cordero con confitura de manzanas, crocante de nueces y miel picante.

23 y 24 de julio | Chef Juan Solorza

• 14.00 | Destacamos la carne vacuna rionegrina
Marucha ahumada tipo pastrón, pickles de pera y cebolla morada en pan bagel con harina de vino.

• 15.00 | Las mejores frutas de la Patagonia
Charla sobre manzanas y peras de Río Negro, con degustación de sidras artesanales a cargo del productor artesanal Xabier Aguirre.

• 16.00 | Recetas con carne vacuna de Río Negro
Pinchos de bola de lomo, cream cheese de queso de cabra y cebollas caramelizadas en pan naan de manzana.

• 17.00 | Coctelería rionegrina

Jueves 23: degustación de tragos con gin.
Viernes 24: degustación de tragos con vermut.
Bartender: Maru Ávila.

25 y 26 de julio | Chef Joaquín Facio

• 14.00 | De cordillera, valle y mar
Clase de cocina y degustación con cordero, trucha, pera, gírgolas, pulpito tehuelche, sal de jarilla y productos regionales.

• 15.00 | La Ruta del Vino de Río Negro
Degustación de etiquetas de bodegas rionegrinas junto a la directora de Vitivinicultura, Mariana Cerutti.

• 16.00 | Mesa dulce de Río Negro
Peras en compota, cremoso de chocolate de Bariloche, touille de avellanas y cacao, helado de hongos de pino y toffee de morillas.

• 17.00 | Coctelería de territorio
Degustación de tragos elaborados con gin y vermut de Río Negro.
Bartender: Maru Ávila.