Río Negro garantiza alimentación escolar a más de 160 mil estudiantes en toda la provincia  

Cuando la alimentación de estudiantes se convierte en un aspecto central de una política educativa, el compromiso va mucho más allá de servir un plato de comida. En Río Negro, el sistema alimentario escolar llega todos los días a alrededor de 160 mil estudiantes que reciben desayuno y merienda, mientras que cerca de 30 mil acceden también al almuerzo. Además, unos 4500 estudiantes cuentan con refrigerios reforzados.

Desde el Gobierno provincial remarcaron que esta política pública responde a una decisión sostenida de priorizar la educación y el bienestar de niños, niñas y jóvenes. En ese sentido, el gobernador Alberto Weretilneck mantiene como eje de gestión el fortalecimiento del sistema educativo y el acompañamiento integral de las trayectorias escolares.

El funcionamiento cotidiano del servicio de comedor escolar involucra a una extensa red de trabajadores y trabajadoras, que incluye cocineros, cocineras, personal administrativo y equipos técnicos encargados de garantizar el abastecimiento y la calidad alimentaria en cada establecimiento.

La secretaria de Administración del Ministerio de Educación y Derechos Humanos, Mónica Temprano, destacó que una de las prioridades del Gobierno es asegurar el acceso a la alimentación en todas las escuelas de la provincia.

La funcionaria explicó que gran parte del servicio se sostiene mediante convenios entre el Ministerio y 31 municipios, en coordinación con los Consejos Escolares de cada zona. Según indicó, esta modalidad también favorece las economías regionales, ya que permite realizar compras de alimentos e insumos en cada localidad.

“Entendemos que es una buena herramienta, además de llegar por medio de los municipios a las escuelas, para generar una dinámica económica en cada localidad”, sostuvo Temprano.

En aquellas localidades donde no existen convenios con los municipios, el abastecimiento se realiza a través de licitaciones públicas. “Mediante convenios y acuerdos con los municipios llevamos alimentos a aproximadamente 90 mil estudiantes, mientras que para los restantes 70 mil los alimentos se adquieren por licitación”, explicó.

Más allá de la logística y los procesos administrativos, desde Educación remarcaron que el objetivo principal es garantizar una alimentación saludable y equilibrada para las y los estudiantes. En este punto, cumplen un rol clave los equipos de nutricionistas de los Consejos Escolares y del Ministerio, quienes trabajan de manera conjunta en la planificación de menús y acciones de concientización.

“Hay momentos donde nutricionistas recorren las escuelas y, por medio de juegos y charlas, generan un aprendizaje sobre la importancia de comer sano”, señaló Temprano.

Finalmente, la funcionaria valoró especialmente el trabajo cotidiano de quienes preparan y sirven los alimentos en las escuelas. “El equipo de cocineros y cocineras lleva adelante con mucho amor y compromiso esa tarea que hace que los chicos tengan su taza de leche caliente o su plato de comida al mediodía”, concluyó. (ANB)