Secuestran más de 3.000 kilos de carne faenada ilegalmente

La Municipalidad de Viedma, a través de la Subsecretaría de Protección Ciudadana, llevó adelante un operativo de fiscalización que resultó en el secuestro de más de 3.000 kilogramos de carne faenada de manera clandestina.

El procedimiento se realizó en conjunto con el área de Ganadería de la provincia y personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en el marco de una política municipal sostenida de control alimentario.

La carne incautada no contaba con la documentación obligatoria para su comercialización y presentaba condiciones que no cumplían con las normas básicas de higiene. El subsecretario de Protección Ciudadana, Norberto Domínguez, explicó que los operativos responden a un seguimiento permanente que el gobierno municipal realiza junto a Ganadería, con presencia territorial en carnicerías y otros puntos de venta. "El objetivo central es garantizar la seguridad alimentaria, tal como lo ha planteado el intendente Marcos Castro, entendiendo que la fiscalización constante es una herramienta clave para mejorar las prácticas dentro del sector", afirmó el funcionario.

A partir de los resultados obtenidos, Domínguez anticipó que se profundizarán las instancias de diálogo y capacitación con los actores involucrados, incluyendo comerciantes, matarifes y organismos provinciales, con el fin de fortalecer el cumplimiento normativo.

Por su parte, el secretario de Ganadería de Río Negro, Norberto Tabaré Bassi, valoró la articulación con el municipio y subrayó que estos controles permiten combatir prácticas ilegales como el abigeato y resguardar la inocuidad de los alimentos.

Las autoridades confirmaron que los operativos continuarán desarrollándose en distintos puntos de la ciudad.