Recorrido
Municipio y CET N°25 fortalecen la formación técnica y la inserción laboral de estudiantes
La Subsecretaría de Inspección General y el área de Bromatología de la Municipalidad de San Carlos de Bariloche avanzan en un trabajo conjunto con el sector educativo, orientado a fortalecer la formación técnica y las oportunidades laborales de los estudiantes del CET N°25 – Escuela de Hotelería.
En el marco de esta articulación, autoridades municipales y profesionales de Bromatología realizaron una visita técnica a las instalaciones de la institución educativa, con el objetivo de asesorar sobre los procesos de elaboración de alimentos que se desarrollan allí y acompañar el camino hacia la habilitación comercial de los espacios y productos elaborados por los alumnos.
La jornada no se centró únicamente en la inspección, sino que fue una instancia de guía y aprendizaje. Durante la actividad, la bromatóloga municipal brindó recomendaciones sobre buenas prácticas de manufactura, condiciones de higiene, infraestructura adecuada y trazabilidad de los alimentos. Este acompañamiento permite que los futuros técnicos no solo adquieran habilidades culinarias y gastronómicas, sino que también incorporen los conocimientos normativos necesarios para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria.
El trabajo conjunto entre el Municipio y el CET N°25 busca que los productos elaborados por los estudiantes puedan insertarse en el mercado local con todas las certificaciones correspondientes, abriendo nuevas oportunidades de formación, empleo y desarrollo económico.
Desde la Subsecretaría de Inspección General destacaron que este tipo de acciones fortalecen la educación técnica y la vinculación con el ámbito productivo, promoviendo una cultura del trabajo responsable y sustentable entre los jóvenes barilochenses. (ANB)