La Roca vive a pleno la temporada con buena gastronomía

En la terminal de la Telecabina Amancay y la base de la aerosilla Diente de Caballo, en el sector Sur del cerro Catedral, el parador y restaurant La Roca vive la temporada de la nieve a pleno.

Con uno de los edificios más lindos y mejor vista de la montaña, ubicado en un lugar privilegiado en cuanto a cantidad y calidad de nieve, este invierno La Roca hizo una apuesta especial a la gastronomía.

El chef Achi Mc Millan está al frente de una cocina que siempre se caracterizó por su variedad y en esta temporada agregó un menú del día especial, con una sopa, plato principal y bebida, a un precio de entre 210 y  245 pesos.

Sopa crema de zapallo o calabaza, cazuela de pollo, bife a la criolla con papas al horno y salsa demiglas, fillete de merluza rebozado con papas al natural y alioli, guiso de lentejas… son sólo algunos de los platos que cambian cada día y pueden consultarse temprano en el Facebook La Roca Restaurante – Cerro Catedral 1800 mts – Cocina de Altura (ojo que hay varios, ese es el oficial), a cargo de la actualización permanente de Lucas Amestoy. Allí también se puede consultar y reservar.

                                                          Arrollado de pollo.

“Le queremos dar a los platos una característica casera. El chef es muy versátil y en adelante preparará algunos platos más sofisticados, con su toque escocés”, expresó Nuria Farriol, a cargo del exitoso local.

En agosto vuelve el sushi a La Roca, a cargo de Tangui, de Fazenda Carioca, y una serie de eventos.

Para eso el parador cuenta con dos sectores especiales, el VIP del Lago (con una vista sorprendente) y el VIP de la Chimenea o VIP Francés (por el sponsoreo del banco BBVA), donde se hacen presentaciones, fiestas, cumpleaños y otros eventos.

Al igual que todos los años la bodega Zucardi hará el lanzamiento anual de sus nuevas etiquetas y productos, y también habrá una degustación especial de Bodegas Bianchi.

Asimismo el aperitivo Aperol presentará el trago Sprotz, con la bebida más espumante, soda y una rodaja de naranja, entre otros eventos.

Con la mejoría del clima La Roca inaugurará una barra en el exterior, donde también habrá algunos eventos especiales. (ANB)