Gastronómicos confirman escraches en Bariloche a la Carta

El gremio gastronómico ratificó su decisión de realizar escraches en restaurantes durante el Bariloche a la Carta.

“Vamos a seguir reclamando y exponiendo la grave situación que estamos padeciendo”, afirmó la secretaria general de la UTHGRA local, Rosa Negrón.

La sindicalista se reunió este miércoles con Lucio Bellora, coordinador de Bariloche a la Carta. “La charla fue en buenos términos, pero simplemente se trató de un encuentro de cortesía”, confió Negrón, en diálogo con ANB.

Si bien la charla se realizó bajo un cálido clima, la gremialista aclaró que “los reclamos los vamos a seguir sosteniendo durante el evento”.

“Bellora dijo que tenía la necesidad de sentarse a dialogar con nosotros y por eso lo recibimos, pero cuando escuchó nuestro planteo en relación a lo que estamos solicitando, creo que se dio cuenta de que no me podía pedir de ninguna manera que suspendamos las medidas de fuerza”, dijo la referente de UTHGRA.

Hace más de dos meses, el sindicato pidió un aumento salarial de 1200 pesos en un solo pago para que se beneficiaran también los trabajadores temporarios. Los empresarios nucleados en FEGHRA se negaron al pedido aduciendo que el incremento y los plazos ya habían sido pactado en las paritarias nacionales.

“Ni siquiera el gobernador (Alberto Weretilneck) con su mediación pudo resolver el conflicto, por lo tanto está claro que los empresarios no pretenden acceder a un pedido legítimo”, advirtió Negrón.

Bellora, por su parte, consideró que “realizar escraches durante el desarrollo de las actividades perjudicaría a Bariloche y a sus trabajadores”. El empresario aclaró oportunamente a este medio que Bariloche a la Carta “no es una propuesta sectorial, sino que incluye a muchos sectores de la localidad”.

Negrón subrayó que la entidad sindical que representa se manifestará en diversos restaurantes que participen de Bariloche a la Carta y añadió que “no pararemos hasta conseguir lo que nos corresponde”. Sostuvo que probablemente en 2016, la UTHGRA se sumará al evento, “para colaborar desde algún lugar”.

Bariloche a la Carta es una propuesta culinaria que se llevará adelante desde el 5 al 12 de octubre, con la participación de más de 70 restaurantes que ofrecerán propuestas con importantes descuentos. 

Este año los ejes del festival serán el circuito gastronómico, las charlas y clases magistrales, las catas y degustaciones, entretenimientos para los más pequeños y la feria de productores, la cual se desarrollará por primera vez, además de una muy importante acción solidaria.

Los comercios que forman parte del evento ofrecerán propuestas con importantes descuentos para los asistentes. También se realizará la elección del mejor plato del evento, votación que estará a cargo del público y que se realizará a través de plataformas digitales. (ANB)