“Los escraches perjudican a los trabajadores y a toda la ciudad”

Lucio Bellora, coordinador de Bariloche a la Carta, llamó al gremio gastronómico a sumarse al evento en lugar de realizar escraches.

“Las movilizaciones para reclamar diferentes cuestiones afecta en gran medida a toda la ciudad, como destino turístico”, remarcó Bellora, en diálogo con ANB.

El empresario aclaró que Bariloche a la Carta “no es una propuesta sectorial, sino que incluye a muchos sectores de la localidad”.

“Realizar escraches durante el desarrollo de las actividades perjudicaría a Bariloche y a sus trabajadores”, advirtió, en alusión al anuncio que realizó días atrás a este medio Rosa Negrón, secretaria general de la seccional local de la UTHGRA . “Es muy probable que efectuemos escraches durante todos los días de Bariloche a la Carta”, dijo oportunamente la dirigente.

Hace más de dos meses, el sindicato pidió un aumento salarial de 1200 pesos en un solo pago para que se beneficiaran también los trabajadores temporarios. Los empresarios nucleados en FEGHRA se negaron al pedido aduciendo que el incremento y los plazos ya habían sido pactado en las paritarias nacionales.

“Bariloche a la Carta no es solamente un simple circuito gastronómico en el que la gente puede degustar diversos platos de la región. Tiene un importante rol social, ya que, por ejemplo, más de 3 mil chicos podrán ver una obra de teatro de manera gratuita y los estudiantes de la Escuela de Hotelería van a tener la oportunidad de poner en práctica sus conocimientos”, señaló Bellora.

El empresario opinó que las declaraciones de Negrón fueron efectuadas “con falta de información”. “Si el objetivo es defender a los trabajadores, no tendrían que manifestarse en medio de la propuesta, porque sería muy pernicioso para ellos y para todos los vecinos de la ciudad”, añadió.

Bariloche a la Carta es un evento culinario que se llevará adelante desde el 5 al 12 de octubre, con la participación de más de 70 restaurantes que ofrecerán propuestas con importantes descuentos. 

Este año los ejes del festival serán el circuito gastronómico, las charlas y clases magistrales, las catas y degustaciones, entretenimientos para los más pequeños y la feria de productores, la cual se desarrollará por primera vez, además de una muy importante acción solidaria.

Los comercios que forman parte del evento ofrecerán propuestas con importantes descuentos para los asistentes. También se realizará la elección del mejor plato del evento, votación que estará a cargo del público y que se realizará a través de plataformas digitales.

Se prevé una asistencia aproximada de 30 mil comensales a lo largo de la semana. Con el objetivo de brindar valor agregado e impulsar la ocupación durante la semana de la gastronomía más de 20 hoteles adheridos brindarán una promoción de 4 x 3 entre otros beneficios para los turistas que visiten la ciudad esos días. (ANB)