Piden extremar precauciones para evitar el Síndrome Urémico Hemolítico
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) afecta principalmente a los niños, y se contagia a través de la carne mal cocida o vegetales contaminados. Es muy peligroso, e incluso puede ocasionar la muerte.
Los síntomas más frecuentes son diarrea, vómitos, fiebre muy alta, decaimiento y deshidratación, entre otros. Ante cualquiera de estos malestares, recomiendan acudir de inmediato al hospital más cercano e informar a los médicos la ingesta reciente de carne o embutidos.
El área de Salud Ambiental del hospital zonal Ramón Carrillo pidió tener especial cuidado a la hora de preparar alimentos, ya que es una enfermedad muy grave en niños.
En Bariloche ha habido varios casos, los más recientes ocurrieron este verano en dos niños de 3 y 10 años sin relación entre sí. Cuando una persona contrae esta enfermedad, ya se consideró “un brote epidemiológico”, informaron desde el nosocomio.
Las medidas más importantes de prevención son muy sencillas y constan de tener especial cuidado a la hora de consumir carne, tratando de evitar la ingesta de carne picada. En caso de comer cualquier embutido fresco o carne, se debe cocinar hasta que desaparezcan en su totalidad los jugos propios.
Otro consejo vital es lavarse las manos luego de manipular cualquier tipo de alimento, o de ir al baño, tocar animales o cambiar pañales. También deben ser perfectamente lavados los utensilios que se utilizan para cocinar, al igual que las frutas y verduras que se consuman frescas.
Además recomiendan beber sólo agua segura, es decir mineral o potabilizada con una gota de lavandina por litro de agua. En caso de presentar algún cuadro de gastroenteritis, se debe evitar el uso de antimicrobianos y antidiarreicos, ya que son considerados factores de riesgo en la evolución de diarrea a SUH. (ANB)