Comienza el armado del domo para el gran guiso montañés
Avanzan los preparativos del mega guiso montañés que será cocinado y repartido el sábado 3 de mayo, día en el que Bariloche celebrará sus 112 años de vida.
Fabián Szewczuk dijo que "ya está todo listo" para que mañana las cuadrillas municipales comiencen a fabricar el domo en el que se colocará la olla gigante de 3 toneladas de peso y más de 6 metros de diámetro. La estructura será similar a la que se utilizó para sujetar el huevo de pascua de la Fiesta del Chocolate.
Mientras tanto, hoy empezaron a armar las globas en las que artesanos y microemprendedores ofrecerán en los próximos días sus productos, en el marco de la celebración del aniversario de la ciudad.
El titular de la cartera de Turismo aseguró que de acuerdo a las búsquedas realizadas por el municipio local en Internet, "no hay registros en el mundo de un guiso tan grande de estas características".
El estofado patagónico será distribuido en 15 mil porciones, en bandejas descartables. El reconocido chef local Pablo Quiven liderará el grupo de cocineros que estará a cargo de la preparación de la propuesta gastronómica.
La comida fue anunciada días atrás por el propio Szewczuk en conferencia de prensa. Destacó que la intención con esta iniciativa es "agasajar a la comunidad" en el cumpleaños de la ciudad.
"Probablemente sea el guiso más grande del mundo", aseguró el funcionario, con orgullo.
Ya está listo el gran recipiente que se utilizará para llevar adelante la cocción de los productos, el cual se confeccionó con el apoyo de INVAP -la empresa donó los materiales con los cuales se fabricó-.
También colaboraron en esta propuesta la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, sectores privados de la ciudad y el Ministerio de Turismo de la Nación.
En el marco de los festejos por el aniversario de la ciudad, el próximo viernes a la tarde se desarrollará una maratón deportiva, mientras que entre otras tantas actividades el sábado se llevará adelante el tradicional desfile por calle Mitre. (ANB)