Tradicional café céntrico se suma a la red de comercios "no especuladores"

"Estamos trabajando para mantener el mejor precio y el mejor producto". El cartel de la puerta del tradicional café Gino -en la primera cuadra de Mitre- ya no sólo exhibe la variedad de ricos productos que ofrece, sino también una declaración de principios sobre el manejo de los precios, en tiempos de especulación. "Nosotros optamos por la paz y la ética. No vamos a especular, mantenemos los precios lo más que podemos. Esto va a pasar", señala la pizarra.

Y más: "Cuando somo somos jóvenes enseñamos con el cuerpo. Cuando somos grandes con la sabiduría. Cuando morimos enseñamos con el legado. Queremos paz y felicidad. Ayudemos a ser mejor los Argentinos".

La lista de precios del "cafecito" muestra algunas variaciones, pero está lejos de los aumentos de otros comercios. Alejandro Jesús Hermann, propietario y cocinero, explicó -según publicó Infonews- que "todos tenemos que aportar, es un problema nuestro y debemos resolverlo, más allá de quién esté en el gobierno. Yo soy comerciante y me pongo del lado del consumidor".

Al margen de los aumentos de la materia prima con la que elabora sus propuestas de comidas, tortas, y postres, Alejandro asegura que no trasladó linealmente esas subas al precio final del producto. Su "buena onda" -la de todos los que trabajan en el lugar- ya es conocida entre los cientos de barilochenses que pasan diariamente por Gino. La actitud responsable ante la suba de precios, es acompañada por calidad en los productos, buena música y charla asegurada.

Este café no es el único comercio que se niega a someterse a las reglas de la especulación, que disparó precios tras la devaluación del peso (ver nota en link adjunto). Son varios los que van conformando una red silenciosa e inorgánica que intenta amortiguar el impacto de los aumentos y evitar un mal trago a los consumidores. (ANB)