Radisson Blu Bariloche inaugura su restaurante Coolto: gastronomía que rinde un noble tributo

Espacio publicitario 

La escena culinaria de la Patagonia suma una nueva propuesta de distinción. Con la apertura oficial de Coolto, emplazado dentro del hotel Radisson Blu Bariloche, se inaugura una atmósfera donde dialogan la nobleza del producto regional, una arquitectura diseñada para fundirse con el Nahuel Huapi y una hospitalidad cercana y de excelencia.

Apertura de alto nivel: hito gastronómico y experiencia inmersiva

El desembarco de Coolto se celebró con un evento exclusivo que reunió a 70 invitados especiales. La noche congregó a referentes de diversas industrias —hotelería, gastronomía, productores de eventos, empresarios y artistas— provenientes de Bariloche, Buenos Aires, Neuquén y Córdoba, reflejando la expectativa en torno a este nuevo espacio.

Durante el encuentro, los comensales disfrutaron de una cena de tres pasos concebida como el manifiesto fundacional del restaurante: platos donde la técnica depurada se pone al servicio de la materia prima, permitiendo que cada textura y sabor exprese con honestidad la identidad gastronómica del territorio patagónico. La velada contó con el acompañamiento exclusivo de Baron B, aportando la sofisticación y elegancia de sus burbujas para maridar y celebrar este nuevo hito.

Uno de los momentos más impactantes de la noche fue la presentación de Epojé, la aclamada performance inmersiva del artista, compositor y trompetista Santiago Bartolomé. La obra deslumbró a los presentes con su profundidad sonora y sensorial, invitando a una suspensión del juicio cotidiano para sumergirse en una atmósfera donde la acústica, la luz y la vibración dialogaron de manera sublime con la arquitectura del lugar.

Cocina, espacio y servicio; experiencia tridimensional

Frente a los artificios, Coolto concibe el acto de sentarse a la mesa como un ritual completo que involucra todos los sentidos. Su propuesta gastronómica se apoya en una carta simple, directa y estacional, elaborada junto a productores de cercanía y regida por el carácter de los fuegos, donde la honestidad del ingrediente es la verdadera protagonista.

Esta cocina convive con un espacio de diseño contemporáneo que se abre a vistas panorámicas del Lago Nahuel Huapi, integrando la inmensidad del entorno a la mesa. Allí, el servicio adquiere el mismo valor que lo servido en el plato: un equipo atento y cercano guía cada momento con un trato personalizado, haciendo de la calidez humana el eje central de la experiencia.

Radisson Blu Bariloche: también, un destino gastronómico

La incorporación de Coolto marca un nuevo hito en la evolución del Radisson Blu Bariloche, que continúa sumando actores y conceptos de excelencia a su circuito culinario. Al dialogar de forma armónica con la exclusividad del Michel Rolland Wine Bar y la propuesta de bienestar y coctelería de Cauquenes Lake Bar, el complejo se consolida como un polo gastronómico integral y sofisticado, afianzándose como un destino en sí mismo tanto para los huéspedes como para la comunidad local y los viajeros del mundo.

“En Coolto jugamos con dos mundos: el culto al conocimiento, a la técnica y a la nobleza de la cocina y la naturaleza, y el espíritu cool de un espacio moderno que no corre detrás de las modas efímeras, sino que las cura para que trasciendan en el tiempo. Nuestro objetivo es que quien nos elija viva una experiencia integral: cocina sincera, un entorno imponente y una atención tan cercana como profesional”, expresan desde la dirección del proyecto.

Descubrí la experiencia Coolto

Abierto a los amantes de la gastronomía que deseen disfrutar sin apuros, Coolto invita a rendir culto a los sabores patagónicos con vistas inigualables al lago. El restaurante abre sus puertas todos los días de 12:00 a 00:00 hs.

Información y Reservas:

• Ubicación: Avenida Exequiel Bustillo 1099, Bariloche

• Horarios: Todos los días de 12:00 a 16:00 hs y de 18.00 a 00.00hs
• Meitre: https://coolto.meitre.com/
• Teléfono / WhatsApp: +54 9 (294) 469 5737

LinkTree: https://linktr.ee/radissonblubariloche