Una panadería saludable recibió el certificado PUPA número 47 en Cipolletti

El registro de Pequeñas Unidades Productivas Alimentarias continúa creciendo en Cipolletti y abre nuevas posibilidades para los emprendimientos que buscan formalizar su actividad y llegar a más clientes.

En esta oportunidad, el intendente Rodrigo Buteler entregó el certificado PUPA número 47 a “Keto del Valle”, una propuesta local dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería keto y bajos en carbohidratos.

El emprendimiento ofrece alternativas pensadas para quienes buscan una alimentación más saludable y también para personas que, por diferentes condiciones, necesitan evitar ingredientes como el gluten o el azúcar.

Natalia Quidel, bioquímica de la ciudad y propietaria de “Keto del Valle”, explicó que trabajan principalmente con harina de almendras.

“Tenemos una panadería y pastelería saludable donde trabajamos básicamente con harina de almendras, sin gluten, sin azúcar y sin aceites refinados. Son productos para intolerantes al gluten, pacientes diabéticos e insulinorresistentes”, detalló.

El local se encuentra en la esquina de Ingeniero Cipolletti 30 y Lisandro de la Torre. Sus productos también pueden conocerse a través de la cuenta de Instagram @Ketodelvalle.Ok.

La Municipalidad acompaña a quienes dan sus primeros pasos, impulsando la elaboración y comercialización de alimentos artesanales.

Una herramienta para crecer y formalizarse

A través del registro PUPA, la Municipalidad de Cipolletti acompaña a quienes elaboran alimentos artesanales en pequeña escala y buscan avanzar en la formalización y comercialización de sus productos.

Los emprendedores que completan el proceso reciben un certificado con un número identificatorio que los habilita a vender dentro del ejido municipal.

Los alimentos pueden ofrecerse en el propio lugar de elaboración, en ferias de la Economía Social, espacios de intercambio solidario y pequeños comercios de la ciudad.

El registro tiene una vigencia de dos años y, una vez cumplido ese plazo, puede renovarse a pedido del titular del emprendimiento.

Desde la Dirección de Economía Social informaron que el municipio ya gestionó y entregó más de 40 certificados PUPA y que actualmente se trabaja en nuevas solicitudes.

Cómo iniciar el trámite

Las personas interesadas en conocer los requisitos o iniciar el proceso de inscripción pueden comunicarse con la Dirección de Economía Social al teléfono 299 421-6722, de lunes a viernes, de 7 a 14.