San Martin de los Andes

El chef Christian Petersen está internado en estado delicado tras descompensarse en el volcán Lanín

El reconocido cocinero fue hospitalizado de urgencia en San Martín de los Andes luego de sufrir una descompensación durante una excursión en el sur del país. Su estado es reservado y permanece en terapia intensiva.

18/12/2025 16:26 Hs.

El último parte médico indicó una falla multiorgánica.

El chef argentino Christian Petersen, conocido por su trayectoria en programas de cocina y como jurado del ciclo El gran premio de la cocina, se encuentra internado en terapia intensiva con pronóstico reservado tras sufrir una grave descompensación en el marco de una excursión al volcán Lanín, en la provincia de Neuquén.

El episodio ocurrió la semana pasada, mientras el chef participaba de una actividad de montaña debidamente registrada ante el Parque Nacional Lanín. Según informaron medios locales, durante el ascenso el guía del grupo advirtió que uno de los integrantes no se encontraba en buenas condiciones físicas, por lo que dio aviso inmediato a un guardaparque, activándose un operativo de rescate.

Petersen fue descendido de la montaña sedado y trasladado en ambulancia en primera instancia al hospital de Junín de los Andes. Allí, los médicos constataron que presentaba un brote y una fibrilación auricular, una arritmia cardíaca caracterizada por un ritmo irregular y acelerado del corazón. Debido a la complejidad del cuadro, fue derivado al Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes para una atención más especializada.

Desde su ingreso, el chef permanece con asistencia respiratoria mecánica, ventilado y hemodinámicamente inestable, bajo tratamiento médico. Según diversas fuentes, su cuadro clínico complicado por la arritmia persistente y signos de compromiso general ha impedido, hasta el momento, su traslado a una unidad de mayor complejidad fuera de la región.

El acontecimiento generó preocupación en el ámbito gastronómico y entre sus seguidores, que siguen de cerca la evolución de la situación y expresan mensajes de apoyo. Familiares, incluida su esposa, se encuentran acompañándolo en el hospital neuquino.

Petersen, de 56 años, contrajo matrimonio en abril de este año y se encontraba en una etapa personal y profesional activa antes de este episodio de salud, que tomó estado público en los últimos días. (ANB)