Decomisaron más de 1300 kilos de carne en mal estado

En el marco de los operativos de control e inspección, realizados por agentes de Ganadería de la provincia de Río Negro, con apoyo de la Brigada Rural de la Policía provincial, se decomisaron más de 1300 kilos de carne en carnicerías de la ciudad.

Los controles, llevados a cabo a comienzos de mayo, detectaron productos sin trazabilidad, provenientes de faena clandestina, y embutidos que no cumplían con las condiciones de salubridad.

Las instituciones destacaron que el principal objetivo de estos operativos es proteger la salud de la población, ya que la comercialización de carne en mal estado o sin control sanitario representa un alto riesgo de transmisión de enfermedades, como triquinosis, salmonelosis y otras infecciones de origen alimentario.

Luego del operativo, la carne incautada, que incluía cortes vacunos, porcinos, ovinos, aves y derivados, fue incinerada en presencia de testigos. En tanto, varios comercios fueron infraccionados por incumplimientos a la Ley Provincial 2534 y al Código Alimentario Argentino.

Las autoridades advirtieron que este tipo de controles continuarán en toda la provincia para garantizar el cumplimiento de la normativa y evitar que productos en mal estado lleguen a la mesa de los consumidores.