La carne ovina rionegrina fue protagonista en el BALC

Bariloche a la Carta fue, además de una demostración de la excelente gastronomía local, una oportunidad en la que se lucieron los productos rionegrinos en distintos platos elaborados por reconocidos chefs. 

La carne ovina rionegrina fue uno de los productos clave en esta edición. Como parte de las propuestas que presentó el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro en la Feria BALC, la Sociedad Rural de Bariloche y la de Maquinchao patrocinaron un stand en el que se ofrecieron platos elaborados con carne ovina que proveyó la Estancia San Ramón, reconocida por la calidad de sus productos. 

Allí, Daniel Navarro, responsable del conocido Ahumadero Las Vertientes, deleitó a los presentes con chorizos y desmechado de cordero patagónico.

Desde la Sociedad Rural de Bariloche subrayaron la relevancia de su participación en el BALC 2024 como una oportunidad para posicionar la carne ovina y otros productos de la región en un evento de gran visibilidad. “Es una vidriera fundamental para que el público conozca la excelencia de lo que producimos en la región y los pueda seguir incorporando en su alimentación”, señalaron desde la entidad.

La Sociedad Rural Bariloche anticipó algunos avances sobre la organización de la próxima Expo Rural Bariloche 2025, programada para febrero. Este evento busca reunir a productores de toda la región y ofrecer una plataforma para impulsar la economía local, destacando toda la producción ganadera de la región cordillerana. 

Los detalles de la próxima Expo Rural, que promete ser un gran evento para toda la región, se irán conociendo en los próximos meses.