Convocan a unidades móviles gastronómicas y comerciales

La Municipalidad abrió la convocatoria a quienes deseen participar de la Fiesta Nacional de la Nieve con las Unidades Móviles Gastronómicas (UMG) y Unidades Móviles de Tienda (UMT).

Los espacios de venta de comida o comerciales se habilitarán exclusivamente en la calle Independencia, del 23 al 25 de agosto de 2024 (total tres días), en horario de 12:00 hs a 24:00 hs.

Los requisitos para postular la propuesta de unidades móviles para la 53º FIESTA NACIONAL DE LA NIEVE, el /la interesado/a debe enviar un mail a [email protected] con la siguiente información:

– descripción de la propuesta gastronómica

– aval expedido por la Dirección de Habilitaciones.

– consumo eléctrico estimado

– descripción de productos gastronómicos que se ofrecerán (lista de platos y detalle).

– descripción de propuesta de promoción en redes sociales

La inscripción dará comienzo el día 02 de agosto de 2024 y se prolongará hasta el día 16 de agosto de 2024.

Se calcula que habrá entre 12 y 14 lugares disponibles para unidades móviles. Foto: Marcelo Martínez.

ANB dialogó con Fabián Llacer, subsecretario de Inspección General, acerca de la normativa que está en tratamiento para establecer los valores por carro. “Nosotros presentamos la normativa, que la asesoría legal deberá acreditar para que se pueda oficializar el costo por carro. Aún no sabemos cuánto será el valor, pero calculamos que en esta semana se dará a conocer el monto por unidad móvil” explicó.

En cuanto a los requisitos que se les solicitaran a los propietarios de las unidades móviles, expresó que serán estrictos en cuanto a la higiene y la manipulación de alimentos. “Hay una serie de requisitos que son normales para todas las unidades móviles: La limpieza, la manipulación de alimentos, el mantenimiento del carro, que tenga luces, la procedencia de los alimentos. Vamos a estar trabajando de forma directa con los foodtrucks. Se tiene en cuenta el cuidado de la cadena de frío y se va a inspeccionar los carros, previo a la selección de los postulantes”.

La habilitación que se otorgará a los carros será por los tres días en los que transcurra la Fiesta Nacional de la Nieve. Foto: Marcelo Martínez.

Llacer destacó que en la ciudad operan más de 120 carros gastronómicos, sin embargo menos de la mitad poseen habilitación comercial. “Tránsito habilitó con el aval a la mayoría de los puestos, que se habilita después de una inspección. En la ciudad tenemos un relevamiento de entre 120 y 150 carros de comidas, pero aún así, la cantidad de carros que tienen la habilitación comercial son muy pocos. No llega ni al 50%. Son muy pocos los foodtrucks declarados e inspeccionados” sentenció.

Desde el área municipal calculan que habrá entre 12 y 14 puestos para ubicarse sobre la calle Independencia durante los tres días que transcurra la Fiesta Nacional de la Nieve 2024. (ANB)