La ciencia y el helado se unen en una nueva experiencia "súper fría"

La ciencia y el helado se unen para compartir algunos de los temas que se investigan en la Gerencia Física del Centro Atómico Bariloche. Junto con el  equipo de la heladería Rudolf, hemos desarrollado un helado fabricado a cerca de doscientos grados bajo cero, inspirado en la temática de bajas temperaturas.

Este helado se logró mediante la utilización de Nitrógeno Líquido.

La División ‘Bajas Temperaturas' (o como se suele denominar amistosamente ‘BT’) es un laboratorio de la Gerencia Física que tiene más de 50 años de experiencia en el uso de la temperatura como herramienta para estudiar propiedades como la superconductividad y el magnetismo. Pero... ¿Cuán bajas son estas bajas temperaturas?; y ¿qué es esta "superconductividad"?

“Nos encontramos el sábado 4 de junio a las 17:00 hs en Rudolf  (Mitre 125) para explorar esta temática con todos los sentidos: saborear un helado súper frío, conocer que se investiga en Bajas  Temperaturas, hacer preguntas, dialogar... y sumergirse en un mundo bajo cero!”, dijeron desde la heladería.

Sobre el ciclo de encuentros ‘El helado y la ciencia’

A fines del año 2021, desde el Laboratorio detección de partículas y radiación (labdpr.org), surgió la idea de trabajar en conjunto con expertos en otras áreas del conocimiento humano para intentar construir actividades de comunicación de la ciencia. Estas actividades pretenden compartir con la comunidad barilochense algunas de las investigaciones que se realizan en el Centro Atómico, desde una perspectiva que favorezca el diálogo y la exploración entre todas las personas involucradas.

El primer encuentro fue el 31 de octubre de 2021, en donde la heladería Rudolf se inspiró en el concepto de la materia oscura (o dark matter, en inglés) para crear un helado que pudiera evocar el concepto científico que describe el 85% de toda la materia de nuestro universo. Luego, la gente que asistió al evento podía ‘juzgar’ si el concepto que se presentaba sobre materia oscura guardaba relación con el helado que había sido creado.

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