De vender con un pallet al costado de la ruta a ser la verdulería con más innovación tecnológica de todo Bariloche

En los seis años que tiene de existencia El Nabo Honesto pasó de vender verduras “prestadas” con un pallet al costado de la ruta a convertirse en la verdulería online más grande de Bariloche y contar con  una cámara de atmósfera controlada, para garantizar la calidad y frescura de sus productos, llegando a cada uno de los hogares barilochenses.

Con esta cámara con temperatura y humedad controlada, el emprendimiento barilochense se posiciona a la vanguardia a nivel nacional para lograr el error cero ya que los vegetales llegan a destino manipulados únicamente por el productor y el armador dentro de la cámara, evitando también que se echen a perder por la oxidación que se produce en cualquier comercio abierto al público, disminuyendo también el desperdicio en más de un 95%. Así, El Nabo Honesto logra la más alta calidad de sus productos para ser entregados a cientos de familias en toda la ciudad. Gracias a esto, el 100% de la compra se encuentra garantizada, ya que si algún producto no cumple con las expectativas, se acerca un repartidor y lo cambia sin cargo.

Sin embargo, las innovaciones de esta micropyme familiar no se acaban en esta  cámara, ya que a todos estos beneficios y ante la  falta de este servicio similar en la ciudad “El Nabo Honesto” tomó la fuerte decisión de convertirse 100% a la venta online,  y es por tal motivo es que hoy cuentan con 2 vehículos exclusivamente dedicados  al servicio de sus  clientes  a través de la tienda digital www.elnabohonesto.com.ar

Del costado de la ruta a la verdulería más innovadora de Bariloche

Este microemprendimiento familiar comenzó con un puesto ambúlate y con un verdulero amigo que le “prestaba” las papas y los huevos que trataban de vender, mientras construían un pequeño local dentro de su propia casa. “En aquel momento nos quedaba $5 por bolsa de papa y $ 15 por caja entera de huevos, las cargábamos todo en una Peugeot modelo 89 y partíamos todos los días a la ruta en búsqueda de distintos lugares para poder vender nuestra mercadería” afirmaron los creadores de El Nabo Honesto que son Cecilia García Loza y Cristian Mastrangelo.

 Una vez que lograron abrir el local, fue un gran impulso para la familia y luego pudieron comprar un nuevo utilitario a través de un préstamo informal, con intereses altísimos que aun hoy están pagando.

La verdura le permitió a esta familia comprometida en hacer su sueño realidad, mientras iban probando  todo tipo de artículos y hasta incluso incursionaba en la venta de otros rubros tales como fiambrería, suelto, almacén, entre otros.

Combos combinables y ofertas para todos los gustos

Con el correr del tiempo fueron consiguiendo equipamiento para el comercio y un amigo verdulero los invito a  viajar a Mendoza al mercado concentrador para poder traer directo la mercadería a mejores precios. Esto le  dio a la familia García Loza y Mastrangelo la posibilidad de crear un nuevo sistema para poder crear combos combinables y tener ofertas accesibles para llegar a más clientes, dado que la  casa familiar que se había transformado en el  comercio  no se encontraba en una ubicación muy estratégica dado que se situaba subiendo al cerro.

Gracias a este nuevo sistema empezaron a recibir clientes de zonas cada vez más alejadas, que  buscaban frescura, una mejor atención y ofertas creativas. Estos nuevos clientes alentaron a la familia en poner en marcha la publicidad en redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram, asi como también con la ayuda de una amiga consiguieron pautar publicidades tanto en la  radio como en la TV, logrando buenos acuerdos e incluso muchos por canje de mercadería.

Estos nuevos acuerdos facilitaron que el local tenga algunas modificaciones que ayudaban no solo a cumplir con las reglamentaciones sino que también les brindaba  a sus clientes una  mayor comodidad y servicio.

Asimismo, lograron incorporar la entrega a domicilio que empezó a tomar fuerza ya que muchos clientes hacían fila de hasta 30 minutos para ser atendidos y de esta manera pudieron brindarles el servicio de calidad y confianza  en la puerta de su casa, lo que comenzó a destacar a El Nabo Honesto por encima de otros comercio del rubro, ya que no era  común este tipo de servicio en una verdulería. Todo lo que la familia García Loza y Mastrangelo lograba juntar, lo reinvertía  en mejoras y tecnología (techo antihumedad, mejoras edilicias, sensores, máquinas y demás) para el local y para brindar una calidad premium a sus clientes.

“Este rubro es muy complejo ya que por estas latitudes donde la mitad del año no hay producción cercana, pero nosotros nos  enfocamos en conseguir lo mejor del país y de los importadores para garantizar la frescura y variedad a nuestros clientes”, enfatizaron. Incluso agregó que “en El Nabo Honesto fuimos de los primeros en traer cultivos hidropónicos y agroecológicos”.

2020: La pandemia y una nueva oportunidad de cambio

Como a gran parte del país el  año 2020 y la pandemia puso a prueba no solo a la familia García Loza  y Mastrangelo sino también a El Nabo Honesto. Apenas arranco la cuarentena estricta la familia se puso a averiguar dónde podían ayudar y allí notaron que todo que era  el área de la cultura estaba muy complicada y por eso decidieron ayudar con 2 cajones surtidos de frutas y verduras por día de lunes a sábados a dos familias distintas de ese sector. “Es el día de hoy que seguimos acompañando a los que aún no se han podido recuperar del todo por el gran golpe económico que dejo la pandemia”, sostuvieron.

Hoy en día cuentan con un repartidor con vehículo  destinado exclusivamente a reparto y a otra persona a tomar pedidos por WhatsApp, responder consultas, mientras que al resto del personal divide sus tareas en el armado de la mercadería. “La idea era lograr el envío  sin cargo en toda la ciudad y alrededores todos los día salgo que en nuestro rubro jamás se había podido lograr hasta el momento y  además ofrecer la mayor cantidad posible de medios de pagos existentes siempre buscando la transparencia, profesionalismo, velocidad y  honestidad a nuestros clientes” agrega Cristian muy contento.

 De esta manera, y gracias a la incorporación de la tecnología de la cámara de atmosfera controlada, lograron incorporar lo que ellos mismos denominaron “La Garantía Real”, que consiste en que si una manzana no se encuentra en buen estado y las distancia supera los  20 km de distancia, un repartidor va con otra nueva lo más rápido posible, evitando a toda costa los errores humanos que resultan completamente lógicos,  “al ser de armado artesanal con bastante formación y con mucha práctica estos errores se fueron mejorando” describieron García Loza y Mastrangelo.

Un objetivo: llegar a todos los barilochenses con la mejor calidad y servicio

El Nabo Honesto ofrece variedad de ofertas y promociones para todos los vecinos y vecinas puedan disfrutar de la mejor calidad de producto y el servicio único que ofrece esta micropyme barilochense.

Por eso, con el objetivo de darles más beneficios a los clientes y motivar los diferentes sistemas pueden acceder a muchísimos descuentos y productos de regalos por el medio de pago que utilice y por el servicio que requiera, ya sea entrega a domicilio o bien retiro en el logal.

Además, cuentan con alianzas estratégicas a través de las cuales se pueden acceder a descuentos como es YPF El Faldeo y porque valoran a sus clientes, con cada compra se pueden sumar “nabitos” que son pesos acumulables con cada compra.

El envío es gratuito, ya sea al hogar, a la playa, a la oficina o a la montaña en todo Bariloche y Dina Huapi con toda compra mayor a $2.500, resaltando uno de los más importantes objetivos de la micropyme familiar, dar valor al tiempo que se ahorran los clientes, algo que se suma a todos los combos ofertas y descuentos que tiene El Nabo Honesto en su tienda on line. (Colaboración de Joaquín Díaz)