¿Es posible evitar los excesos en las fiestas?

La clave está en evitar los excesos y los ayunos. En épocas de celebraciones es muy importante tener armada una rutina alimentaria y no saltearse ninguna comida.

El error más común es no comer durante el día para poder comer sin límite durante las reuniones y así compensar las calorías consumidas.

"Es importante que previo a la reunión se lleve a cabo una colación para “aplacar” el hambre y no estar tan tentados y ansiosos durante la cena. Se puede optar por una fruta o ensalada de frutas, un yogur descremado, una compotera de gelatina con frutas en trozos", explicó la licenciada en Nutrición Julieta Lupardo, a la revista La Tecla Patagonia.

El objetivo es poder consumir moderadamente una entrada, un plato principal y un postre. Tanto en la entrada como en el plato principal debe haber verduras, ya sea en ensaladas o verduras grilladas o hervidas. Se recomienda que en el postre haya frutas.

Menu recomendado

Entrada:

1- Un tomate relleno con atún (mezcla de atún, cebolla, pulpa de tomate, queso untable Light y mayonesa Light)

2- Dos mitades de huevos rellenos (mismo relleno que el tomate)

3- Vitel toné (2 fetas de peceto con 1 cucharada de salsa)

4- Porción de torre de panqueques (lechuga, tomate, zanahoria rallada, jamón cocido natural, queso en fetas descremado con una mezcla de queso untable Light y mayonesa Light)

Plato principal:

1- Dos rodajas de matambre arrollado (relleno con jamón cocido natural, zanahoria, huevo, queso y acelga) con ensalada de todos los colores

2- Tapa de asado o bondiola de cerdo o pollo o pavita a la parrilla con ensalada de todos los colores

3- Dos canelones de verdura con salsa de tomate

Postre:

1- Ensalada de frutas

2- Una porción de una tarta frutal

3- Dos bochas de helado (un sabor de crema y un sabor al agua)

Mesa dulce:

Separar en una compotera chica: frutas secas + maní con chocolate ó una porción de pan dulce. 

Como bebida durante la previa se puede optar por agua o gaseosa Light y se reserva una copa de champagne para el brindis de las 12.

La experta recomienda realizar actividad física pre y post fiestas. Salir a caminar una hora ayuda a que el cuerpo empiece a gastar las calorías ingeridas.

“Después de las fiestas no se deben hacer ayunos ni dietas extrañas. Hay que seguir con una dieta equilibrada y una buena hidratación". (ANB)