Dictarán curso sobre elaboración de cerveza artesanal

Los días 11 y 17 de junio se realizará en el quincho de la universidad Fasta una capacitación para aprender y comprender los pasos de la elaboración de cerveza artesanal. Serán dos clases con un total de 10 horas.

Estará a cargo de Moisés Lugo. La primera de las clases será el sábado 11 de junio a partir de las 13 horas, en la que se instruirá la teoría práctica de cómo elaborar cerveza en 6 horas de trabajo. Allí se incluirán refrigerios y bebidas no alcohólicas.

El viernes siguiente a partir de las 18 será el turno de la clase práctica de embotellado de cerveza. Allí se incluirá una picada y cerveza artesanal. El curso contempla material de apoyo, insumos para la elaboración de la cerveza y refrigerios.

Para ser parte de esta capacitación, se requiere que los cursantes sean mayores de edad y los cupos se confirman una vez realizado el pago.

Dentro del temario, figuran: curiosidades de la cerveza, insumos y equipos necesarios para elaborar cerveza artesanal, molienda de la cebada, infusión simple de cebada para la elaboración de cerveza, cocción de cerveza, la función del lúpulo y la fermentación.

Luego continúa con los pasos siguientes a la fermentación, el cálculo de cantidad de alcohol en la cerveza, alternativas de maduración, embotellado, taller de juguetes para cerveceros, entre otros ítems.

Los interesados en inscribirse pueden comunicarse al 294154783000, al correo electrónico [email protected] o directamente a la página: www.bariloche.beer.