06 de septiembre de 2012 |

El Obrador propone una clase de “cocina árabe”

Este sábado habrá una clase de degustación de “cocina árabe”. Se enseñarán a realizar platos clásicos y a disfrutar de los exquisitos sabores de esta cultura gastronómica.

Será el próximo sábado, de 20 a 23 horas. Hay cupos limitados, por lo que se recomienda hacer la reserva en el Obrador.

El menú temario incluye: sfijas (empanadas rellenas de carne a limón o al tomate), keppe (pastel de carne con trigo relleno de nuez y cebolla), hiabra (niños envueltos en hoja de parra rellenos de carne condimentada y arroz), tarator (puré de pasta de maní y garbanzos), babaganush (puré de pasta de maní y berenjena), falafel (albóndigas de garbanzo saborizadas), tabule, y baklava (confitura de masa filo rellena de nuez bañada en almíbar).